אני שמח לחלוק את אהבתי ותשוקתי למקצוע.
להעביר את הידע והניסיון לקהלים מגוונים, להעשירם בידע, אך לא פחות מכך להצית בהם תשוקה ואהבה אמיתית לקולינריה.
ידע ומקצועיות הינם לדידי ערכים מרכזיים בחיינו ואני מוצא חשיבות רבה בהשקעה, הן בדור ההמשך של הקולינריה בישראל והן בהדרכות והעשרות לאנשי מקצוע מנוסים.
הערכה מקצועית לעוסקים בתחום מגיעה דרך עבודה קשה, אך לא פחות מידע והתמקצעות.