אירועים

בישול לאלף

הכנה מדויקת של מנות מרשימות והגשתן במיטבן בו-זמנית למאות ולאלפי סועדים היא אתגר אמיתי.

עם השנים, פיתחתי שיטות עבודה שמותאמות במיוחד לאתגר זה. התאמתי את אופני ההכנה, את צורת עיצוב המנות ואת אופני ההגשה כדי להבטיח תוצאה מעולה ואחידה פעם אחר פעם.

המנות יכולות להיות מוגשות כמנות אישיות לשולחן, בהגשה למרכז השולחן בסגנון משפחתי, במזנון, בקוקטייל – מזלג , או בשילובן של צורות הגשה שונות.

ובכל צורת הגשה חשוב לי שכל אורח יחוש כי המנה הוכנה במיוחד עבורו.