אני שמח לחלוק את הידע שלי עם קהלים מגוונים, בפעילויות הדרכה, הרצאות, סדנאות - פעילות ופרונטליות והופעה בתקשורת לסוגיה.

מקצועיות היא לדידי ערך מרכזי ואני מוצא חשיבות רבה בהשקעה בדור ההמשך של הקולינריה בישראל.  
אני עוסק במגוון פעילויות הדרכה ובהן:

הרצאות בכנסים, הרצאות עיוניות, הדגמות וסדנאות פעילות לאנשי מקצוע, הרצאות וסדנאות לקהל הרחב, תקליטורים לאנשי מקצוע, תכניות טלוויזיה לקהל הרחב, עבודה התנדבותית עם אוכלוסיות מגדריות  במסגרות כגון על"ם, ויצ"ו, "המטבח של מאיר השמן " – היוזמה החברתית המבורכת של מאיר שואף בבת ים ועוד.