יעוץ קולינרי

רשתות מסעדות ובתי קפה

לרשתות אני מעניק יעוץ וליווי, המתאפיינים, לצד פיתוח המתכונים , פיתוח מול ספקים , בדיקות מטבחים וסניפים - גם ליווי והדרכה בתוכניות עתידיות  ובראיה רחבה שחיונית להצלחתן.

כיועץ מקצועי לרשתות  אני לא רק טבח , אלא משמש כ- Food Analyst.

הליווי מתייחס לתחומים ייחודיים לרשת: בחינת כיוונים חדשים להתפתחות ולצמיחה, שינויים ברוח הזמן או שמירה נכונה על הרוח המקורית של הרשת, ייעול מערכות שמבטיח ניצול יעיל של משאבים ופיתוח קו מוצרים ייחודי ובלעדי לרשת.
כל זאת בנוסף, כמובן, לירידה לפרטים כשמירה על אחידות בכל סניפי הרשת והתווית מתכונים סטנדרטיים.