גורמה כשר

מטבח ים תיכוני

במטבח הים תיכוני מבשלים אוכל שמח!

אוכל שמבוסס על מוצרי גלם טריים, מקומיים, עונתיים. "טרואר" ים תיכוני, אוכל של שמש וים. בתפריט שלנו משולבים שפע ירקות ועשבי תבלין טריים, שמן זית , גבינות צאן ובקר, קטניות ודגנים, דגים נפלאים מהים התיכון - שלטעמי אין כמותם, טלאים, טחינה ופירות הדר.

קינוחים על בסיס פירות טריים ומיובשים, אגוזים, קדאיף, פילו, שומשום, חלבה, דבש וסילאן. צלייה בתנור אבן או על הגריל.

המטבח הים תיכוני העשיר, על מגוון סגנונות הבישול שלו וחומרי הגלם המשובחים, מאפשר לנו לבשל אוכל כשר צבעוני וטעים. אוכל ים תיכוני שממנו נהנים בליווי יין מקומי משובח ועם חברים. זה המטבח המקומי שלי - נשמתי.